В ИПМЭиТ открылась именная лаборатория Ковалевских

В учебном корпусе Института промышленного менеджмента, экономики и торговли на Новороссийской улице состоялось открытие именной лаборатории Ковалевских. Это дань памяти Владимиру Александровичу Ковалевскому и его супруге Екатерине Фёдоровне Ковалевской (Ковалевской-Зазерской). Это они создали музея образцов товаров Политехнического института в начале двадцатого века и стояли у истоков Петербургской научной школы товароведения.

Владимир Александрович был первым заведующим кафедрой товароведения и технологии на экономическом отделении Санкт-Петербургского политехнического института и организатором музея образцов товаров, который открылся в 1905 году. В музее хранились образцы товаров всей промышленности России, товарного экспорта и импорта, а также разрабатывался методический инструментарий для проведения лабораторных исследований с продовольственными и непродовольственными товарами.

Екатерина Федоровна — легендарная личность. Она первая женщина-профессор России, много лет работала в Политехническом институте. Сначала помогала мужу в качестве лаборанта, а после его смерти возглавляла музей образцов товаров и лабораторию при нём. Химик по образованию, она проводила большую научную работу в области товароведения, главным образом изучала биополимеры — белки и нуклеиновые кислоты. Писала статьи, переводила с немецкого монографии и учебники, разрабатывала авторские курсы лекций в области физико-химических методов исследования товаров.

Директор Высшей школы сервиса и торговли Ирина Васильевна Капустина отметила: Основы товароведения как науки и учебной дисциплины в России были заложены выдающимися учеными Политехнического института — Ковалевским Владимиром Александровичем и Ковалевской Екатериной Фёдоровной. Музей образцов товаров, созданный ими, стал основой и прообразом учебной лаборатории товароведения потребительских товаров, успешно функционирующей до сих пор в СПбПУ, и определяющей учебных процесс, сопровождающий подготовку товароведов высшей квалификации.

На открытии лаборатории показали преемственность между методами исследований товаров и лабораторным оборудованием, используемым в дореволюционной России, в советское время и в XXI веке, а также их эволюция. В частности, продемонстрированы возможности использования метода световой микроскопии при исследовании структуры материалов с выводом фотографий, полученных на современном цифровом микроскопе; определена натурная масса зерна на пурке с падающим грузом; проведен эксперимент по определению стекловидности зерна на диафоноскопе; рассмотрены методы определения вязко-текучих свойств продукции; определены показатели активности водородных ионов на примере шампуней разных торговых марок.

Прочтите также:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

level: 4